カート

Costa Rica Granitos de Ortiz Ortiz1800 Catuai Washed コスタリカ グラニートス・デ・オルティス1800 カトゥアイ ウォッシュド(100g)

¥760

グレープフルーツの果実味とほのかなブラウンシュガーの甘さを感じられるクリーンなテイスト。冷めてきた頃に葡萄の様な落ち着きを見せてくれるコーヒー。

 

生産国:コスタリカ

地域:タラス、ドタ地区

農園名:オルティス1800農園 / グラニートス・デ・オルティス・ミル

標高:1800m

品種:レッドカトゥアイ

生産処理:Washed

焙煎:中浅煎り

 

グラニートス・デ・アルトゥーラ・デル・オルティス・マイクロミルは、

ロス・アンヘレスミルのカルデロンさんの弟さんが独立して設立されたミルで、

オマール・カルデロン夫妻とその娘の3姉妹(ディアナ、ヨハナ、ジョイス)による、

家族経営のマイクロミルです。

主に両親が農園管理を、3姉妹が水洗処理から、天日乾燥、保管までを担当しています。

生産処理は、ウォッシュド、ハニー、ナチュラル、ダブルフリーウォッシュドなど

主要な生産処理はすべて行っており、どの生産処理においてもタラス地区のもたらす

ジューシーで明るいアシディティと彼らの努力による透明感のあふれるカップを堪能

することができます。